Spaghetti anders..

 

Als je altijd al een keer spaghetti met je handen hebt willen

Ons lichaam heeft geen vlees nodig

Ons lichaam heeft geen vlees nodig, waarom kunnen we dan zo moeilijk zonder?

“Ik heb respect voor vegetariërs, maar ik zou mijn stukje vlees toch niet kunnen missen.” Een zinnetje dat in het vocabularium van menig Belgische Bourgondiër bien cuit zit ingebakken. Hoe komt het dat we het zo moeilijk vinden om aan vlees te weerstaan, terwijl ons lichaam het in principe niet nodig heeft? De Amerikaanse journaliste Marta Zaraska zocht het uit in haar boek Meathooked.

Marta Zaraska – een ‘vegetariër’ die soms stiekem van een lapje spek knabbelt – is een freelance wetenschapsjournaliste die ondere andere voor Washington Post en Newsweek schrijft. In haar boek Meathooked gaat ze dieper in op het vraagstuk waarom we zo verlekkerd zijn op vlees, terwijl andere eiwitbommen en voedzame vleesvervangers vandaag de dag overal voorhanden zijn.

Hoektanden om vlees te snijden?

Aanhangers van het paleodieet – die hun eetpatroon baseren op dat van de jagers-verzamelaars, en vooral veel vlees, vis, groenten, fruit, zaden en noten op het menu zetten – argumenteren dat onze hoektanden bewijzen dat we van nature vleeseters zijn. Een argument dat Zaraska ondergraaft door herten en paarden als voorbeeld aan te halen, dieren die geen vlees eten en toch ook over stevige hoektanden beschikken. Hoektanden kunnen ons dieet niet verklaren, schrijft ze, maar hebben “alles te maken heeft met seks en vechten.” De voorkeur om vlees te eten zou dus niet aangeboren zijn.

Een eeuwenoude gewoonte

Biologisch gezien zou je een drang naar vlees kunnen verklaren doordat ons lichaam snakt naar proteïnen. Maar die kan je net zo goed uit bonen, linzen of pindakaas halen. Waarom willen we dan toch zo graag een gemarineerd ribbetje op de barbecue? Zaraska betoogt dat vooral het sociale aspect ervoor zorgt dat we ons zo verlekkeren op een sappig stukje vlees. Het ritueel waarbij we een dier delen om samen op te eten gaat al 2,5 miljoen jaar terug in de tijd, zelfs nog voor de Homo Sapiens. Onze verre voorouders brachten al vlees naar huis om het daar te verdelen onder een groep.

Het sociale aspect

Op dieren jagen met het weinige materiaal dat toen voorhanden was, was niet de efficiëntste methode om aan voedsel te geraken. Paleoantropologen vermoeden dan ook dat het hoofddoel van jagen niet voedsel verzamelen was, maar wel om bondgenootschapen te creëren, te netwerken en de banden tussen de verschillende leden van een clan te versterken. Vlees kan in dat opzicht worden gezien als een sociale vorm van munteenheid, aldus Zaraska. Vandaag hebben we nieuwe sociale munteenheden gevonden – zoals likes op Facebook – maar vlees is er nog altijd. Het zit zo ingebakken in onze tradities over de millenia heen, dat het niet hoeft te verbazen dat we er moeilijkheden mee hebben om af te bouwen.

Hoe evolueert het verder?

Ondanks die eeuwenoude traditie is Zaraska er toch van overtuigd dat we binnenkort allemaal minder vlees zullen eten. De technologie zal voor vervangmiddelen zorgen die even lekker zijn als een stuk kip of een hamburger, en ons groeiend besef dat we niet zoveel vlees kunnen blijven eten zal voor verandering zorgen. Zelf wil de auteur niet dat we plots allemaal vegetarisch of zelfs veganistisch worden, maar alvast minderen met vleesconsumptie zou ook al helpen. Ter inspiratie:oesterzwammen zijn prima vleesvervangers.

Bron

Bron: http://www.natuurlijf.com/ons-lichaam-heeft-geen-vlees-nodig-waarom-kunnen-we-dan-zo-moeilijk-zonder/

Dat heb ik mezelf ook meerdere malen afgevraagd, waar kom die behoefte of drang om vlees te eten toch vandaan? toch wel enkele antwoorden gekregen en eigenlijk weer niet.In principe heeft een mens geen vlees nodig, er zijn genoeg vervangers voor vlees. Vergeten wordt ook dat dieren ook ziek worden, medicijnen krijgen, emoties hebben en wij dat allemaal ook binnen krijgen. Eet maar eens een tijd geen vlees, je ontlasting zal weinig ruiken..

Droomsymbool: Tanden

DROOMSYMBOOL: TANDEN
Soms kunnen we dromen over tanden, meestal zijn dat ook angstige dromen die eigenlijk geen angst behoeft te hebben. Daarom leg ik een aantal betekenissen weer die met tanden of kiezen te maken heeft.

Met de tanden vermalen we dagelijks ons voedsel, tenminste we bijten in het voedsel en de kiezen vermalen alles fijn. Het is symbolisch niet alleen het eten dat verteerd moet worden, ook geestelijk of psychologisch voedsel dat we tot ons genomen hebben, moet vermalen worden.

Een andere uitleg kan weergeven dat je geen kracht hebt, je krachteloos of machteloos voelt, stress ervaart en aan je slechte gewoontes aandacht moet schenken.

Bijten is een ondergronds agressiviteit, het honger gevoel naar voedsel en overheerst en worden de tanden als een hongerige leeuw in voedsel gezet. Zo is het ook met emoties en gevoelens, men kan zich erin vastbijten.
Tanden en kiezen zitten in een mond die ook kan praten, dus kunnen tanden ook symboliseren hoe je communiceert en praat. Zo kun je gaatjes in een tand of kies hebben door slecht of negatief praten over anderen. Denk ook eens aan het gezegde ‘’Praatjes vullen geen gaatjes’’..

Zo kun je in een machtstrijd verwikkeld zijn met iemand wanneer je droomt dat je gebeten wordt door een persoon of een dier. Ook kan het een gevoel van een ‘’gebeten hond’’ zijn omdat je een bepaalde situatie niet de baas bent. Tevens zou het kunnen duiden op iets terug willen draaien wat niet meer terug gedraaid kan worden.

Wanneer jij of iemand anders slagtanden heeft, dan heb je iets gezegd waarmee je anderen hebt gekwetst.

Zo duiden mooie witte tanden op een gezonde communicatie in het leven, maar ook op succes en geluk.

Dromen dat je je tanden en/of kiezen verliest is angstig voor de dromer dat zelfs kan ontaarden in een ware nachtmerrie. Wie weleens deze soort dromen heeft, hoeft zich geen zorgen te maken want niets is minder waar. Tanden en/of kiezen verliezen is verlies en gebrek aan energie, je kan je futloos voelen zonder kracht, maar ook machteloos in een situatie die je niet de baas bent. Ook kan het betekenen dat je slechte of negatieve gewoontes, stress, problemen en emoties moet overwinnen door ze te uiten. Wat ook niet vergeten mag worden, tanden geven ook je zelfbeeld aan, ben je bang je zelfbeeld te verliezen..

Kiezen die loszitten en je uitspuugt, symboliseert dat je heel wat voor je kiezen heb gekregen in het leven. Je hebt het gevoel van onvermogen om iets te laten slagen.

Grijze of rottende tanden duiden op een slechte gezondheid. Deze soort dromen geven aan om naar de dokter te gaan omdat je eventueel een gezondheidsproblemen kan hebben.

Het trekken van tanden en kiezen weergeeft dat je bewust bent geworden van slechte of negatieve gewoonten en deze plaats moet gaan maken voor nieuwe energie of mogelijkheden. Wanneer je getrokken tanden en kiezen bewaart geeft aan dat je je slechte of negatieve gewoonten nog niet los kan laten en vast houdt.

De tandarts die ook angst mee kan brengen in dromen duidt alleen aan dat je ergens tegenop ziet en door de zure appel heen moet bijten.

Wanneer je je tanden poets, dan heb je veel inspanning nodig van jouw kant om iets te behouden wat je veel waard is. Ruim de obstakels op die in de weg zitten en maak schoon schip.

Nog een schrikbeeld in dromen, houten tanden, weergeeft dat je je apathisch en emotieloos kunt voelen. Je kunt hierbij het gevoel hebben om op de automatische piloot te leven. Denk goed na over dingen zonder jezelf aan te stellen.

Dat je een kunstgebit in je mond heb in je droom terwijl je nog je eigen tanden bezit…ben je wel eerlijk genoeg tegen jezelf en anderen? Betekent tevens dat je valse drijfveren heb. Durf eerlijk naar jezelf te kijken..

Bron: Marianne

Dagtekst: maaltijd

Een maaltijd is een magische ceremonie en dankzij haar kan het voedsel, dat in ons organisme komt zich omzetten, niet alleen in gezondheid en kracht, maar ook in liefde en licht.

Wees daarom aandachtig voor de gemoedstoestand waarin je verkeert als je aan tafel gaat.
Heb je dit nog niet opgemerkt?
Wanneer je geïrriteerd en verstoord bent als je eet, kun je urenlang geen vrede meer vinden. …
Waarom?
Omdat je door je gedachten en gevoelens het voedsel slecht beïnvloed hebt, dat op zijn beurt negatieve toestanden bestendigt.
Alles is heilig in het leven, alles heeft zin.
Indien je schadelijke vibraties in het voedsel toelaat, terwijl de intelligentie van de natuur het voorbereid heeft met als doel het leven in jou te onderhouden, zul je op de een of andere manier voor deze slordigheid en dit gebrek aan respect betalen.
De innerlijke toestand waarin je eet, wordt ergens in je organisme opgeslagen en daarvan hangt je fysieke en spirituele gezondheid af.

~☼~

Omraam Mikhaël Aïvanhov
Dagtekst donderdag 14 januari 2016

Helemaal waar, met negatieve gemoedstoestanden aan tafel gaan, valt verkeerd op de maag. Net als eten uit troost of verdriet weg vreten..

Ook het gevoel waarmee een maaltijd bereid wordt is belangrijk, hoe positiever het gevoel, des te beter het eten goed bevalt. In restaurants of eetgelegenheden kan men weleens met ”verkeerd gevallen eten” weg gaan omdat de kok met een negatief gevoel het eten bereid heeft. Daar wordt door heel veel mensen weinig bij stil gestaan..

Dit moet je weten over scheten

Scheetjes, windjes… iedereen heeft er last van en niemand wil ze laten, maar het is een heel natuurlijk verschijnsel. Scheten zijn ontsnapte darmgassen die iedereen produceert tijdens de spijsvertering. 

Darmgassen

Onze darmen verwerken dagelijks ruim 11 liter aan voedsel en vocht, vermengd met spijsverteringssappen. Voedingsstoffen worden in de dunne darm eruit gehaald en in het lichaam opgenomen. De stoffen die niet worden opgenomen, worden in de dikke darm door bacteriën opgegeten. Deze bacteriën scheiden een gas af. Dat gas moet naar buiten. Het grootste gedeelte van de darmgassen wordt via de darmwand opgenomen. Maar soms krijgen darmgassen niet de kans om opgenomen te worden door de darmwand en komen ze via de endeldarm en de anus naar buiten.

Waarom stinken scheetjes?

Darmbacteriën zijn nuttig en horen thuis in de darmen. Zo zorgen ze voor de aanmaak van vitamine B en vitamine K. We hebben deze bacteriën nodig om gezond te blijven. Onze scheten gaan stinken als de bacteriën zwavel uitscheiden. Zwavelgas ontstaat bij de afbraak van eiwitten. Die vind je bijvoorbeeld in vlees en kip en natuurlijk in eieren! Daarom kan het dat je scheten naar rotte eieren ruiken. De een stinkt meer dan de ander, dat komt doordat iedereen een unieke verzameling bacteriën heeft.

Wist je dat…

• …we gemiddeld 13 tot 23 scheten per dag laten? De meeste scheetjes laten we ’s nachts. Overdag hebben we vaak de neiging ze in te willen houden uit beleefdheid. Tijdens onze slaap ontspannen alle spieren en kan er makkelijker een windje ontsnappen. Per nacht laten we ongeveer 10 tot 15 scheten. Dus meer dan de helft van onze winden laten we ’s nachts.
• …bepaald voedsel voor meer winderigheid zorgt? Bijvoorbeeld voedsel met suikers die de darmen niet tot moeilijk kunnen verteren. De bacteriën in de darmen vallen aan op deze suikers en zorgen voor meer gisting, dus meer darmgassen. Hierdoor worden er meer scheten gelaten: winderigheid.

5 tips om je winderigheid te verminderen:

1. Let op je voeding
   Peulvruchten, uien en koolsoorten zorgen voor meer windjes. Maar ook voeding waar veel lucht in is verwerkt, zoals bier,  frisdrank, slagroom, brood en omelet. Het vaak eten van veel dierlijke eiwitten veroorzaakt stinkende winden.
2. Let op hóé je eet
   Eet langzaam en kauw goed. Elk hapje minstens 20 keer. Daarnaast kan er bij het kauwen van kauwgom, snel praten of een slecht zittend kunstgebit extra lucht binnenkomen.
3. Verminder stress
   Tijdens stressvolle periodes span je je spieren onbewust, waardoor de vertering van je voedsel minder goed verloopt. Dat heeft tot gevolg dat je darmen te veel gassen produceren. 
   
4. Beweeg meer
   Meer bewegen zorgt ervoor dat je darmen beter kunnen werken en er minder gas wordt geproduceerd.
5. Oefen je bekkenbodem
   Het kan zijn dat in de loop der jaren de kracht van je bekkenbodemspieren afneemt. Hierdoor houd je windjes minder makkelijk binnen. In dit artikel vind je tips voor het trainen van je bekkenbodemspieren. 
   

Niets om je voor te schamen dus.

Leuke weetjes over Dolfijnen

Een leuk weetje over Dolfijnen

Een leuk weetje over Dolfijnen

Een dolfijn is een zoogdier dat onder water leeft. Dolfijnen hebben weinig natuurlijke vijanden en de meeste soorten worden dan ook niet met uitsterven bedreigd. Maar ze hebben wel last van de visvangst en de watervervuiling.

Inhoud [verbergen]

1 De huid2 De ogen3 De oren4 De neus5 De vinnen6 De jongen, en hoe de jongen geboren worden6.1 Hoe worden de jongen geboren?6.2 Hier zie je hoe een jong geboren wordt6.3 Zogende baby’s7 Ademhaling8 Voedsel9 Echolocatie10 Het Dolfinarium11 Wie verzint wat?12 Externe links13 Namen14 Groepen15 Prikkende ogen

De huid

De tuimelaar is niet helemaal grijs, want de onderkant is wit. Ze hebben eigenlijk een schutkleur, want als de dolfijn boven is valt hij niet op omdat hij grijs is en het water ook. De huid van de tuimelaar voelt aan als een rubberen laars. De buik voelt wel wat zachter aan, want daar zit het meeste vet. Aan de onderkant van de staart en de andere twee vinnen zitten rafels, soort rimpels. Hoe ouder de dolfijn wordt hoe meer rafels hij krijgt. Het werkt eigenlijk het zelfde als bij mensen. Als je de huid van dicht bij ziet zie je krassen, dat komt door het stoeien en spelen, ze gebruiken namelijk hun tanden en daar door komen er krassen op de huid van een andere dolfijn. De krassen gaan wel snel weg, maar je blijft ze toch nog zien, eigenlijk een soort litteken. Als de dolfijnen stoeien dan gebruiken ze hun harde neus. Door op dingen te stoten die gevoelig zijn, zoals het hart, kunnen ze dolfijnen doden, maar ook de haai en de orka. Hun huid is glad.

De ogen

Dolfijnen hebben goede ogen. Ze kunnen ook een paar kleuren zien, die kleuren zijn: blauw en groen, die kleuren kunnen ze heel goed zien. Rood en oranje zien ze minder goed. De dolfijn kan onder en boven water kijken.

De oren

De oren van een dolfijn kan je niet goed zien, want het zijn hele kleine gaatjes aan de zijkant van hun hoofd. Dolfijnen kunnen ook heel goed horen, de geluiden die voor mensen te hoog zijn kunnen ze zelfs horen.

De neus

De neus van een dolfijn zit niet aan de voorkant van zijn hoofd, maar aan de bovenkant. Het wordt ook wel het blaasgat genoemd. Bij de meeste dolfijnen is het blaasgat maanvormig met een kromming achter. Soms zie je op zee opeens zo’n spuit water omhoogkomen.

De vinnen

De meeste dolfijnen hebben 3 vinnen, dat zijn de: borstvin, rugvin en de staart

De borstvin gebruiken ze om mee te sturen.

De rugvin gebruiken ze om stabiel in het water te liggen.

Daar komen alle voortbewegingen uit voor een sprong

De jongen, en hoe de jongen geboren worden

Dolfijnen zijn zoogdieren. Net als bij de mens zit het jong eerst in je buik, maar bij dolfijnen duurt het wel een tijd voor dat het jong geboren kan worden.

Een dolfijn is polygaam, dat betekent dat ze elke keer een andere dolfijn zoeken. Toch zijn de familiebanden heel sterk en helpen ze elkaar als er moeilijkheden zijn. Een jong heeft een aantal strepen op zijn rug. Dit komt omdat een jong opgevouwen heeft gezeten in de baarmoeder. De eerste periode na de bevalling blijft het spannend. Het is belangrijk dat de moeder haar jong goed verzorgt. Het jong wordt snel ziek. Na de geboorte is het altijd afwachten hoe de moeder het jong beschermt en hoe de andere dolfijnen reageren. Eerst komt staart dan het hoofd andersom gebeurt dan heb je een kans dat die stikt

Hoe worden de jongen geboren?

Als een tuimelaar ongeveer 6 of 10 jaar is dan kan die jongen krijgen. Na een zwangerschapstijd van 12 maanden, wordt het jong geboren, onder water. De zwangerschap duurt dus 3 maanden langer als bij een mens. Ze krijgt maar 1 jong per keer. Een tweeling komt niet vaak voor. Als het jong geboren wordt, dan gaat de moeder heel langzaam zwemmen. Tijdens de geboorte heeft de moeder hulp nodig. Die krijgt ze van een ander vrouwtje. Die zwemmen om haar heen, voor het geval er haaien komen. Want die komen altijd op bloed af. Als eerst komt de staart en dan de rest van het lijf. Direct na de geboorte gaat de jonge dolfijn in een reflex naar het wateroppervlak om voor het eerst adem te halen. De moeder pikt de jonge dolfijn meteen op en neemt het aan de zijkant van haar lichaam mee Dit heet de slipstream. Het werkt als een magneet op een magneetbord

Hier zie je hoe een jong geboren wordt

De moeder duwt het jong als het er uit is het meteen naar boven met haar snuit, om adem te kunnen halen. Het jong drinkt twee keer per uur bij zijn moeder. De moeder spuit het drinken in de bek van het jong, want het jong zuigt niet. Na 3 maanden gaat het jong zelf eten. In het begin hoeft het jong niet echt veel te zwemmen, want hij zit zo dicht bij zijn moeder dat hij wordt meegezogen. Dat noem je een “slip-stream”. Als er andere dolfijnen in de buurt komen worden ze meteen weg gejaagd in de eerste weken. Na een paar weken mag het jong ook mee zwemmen met anderen vrouwtjes. De moeder dolfijn voedt haar jong 2 jaar of langer op. Daarna moet het jong het zelf kunnen redden.

Zogende baby’s

De jongen drinken moedermelk vaak langer dan een jaar. Maar dolfijnen hebben geen lippen en kunnen niet zuigen omdat er geen lucht in hun bek zit. Dus daarom spuit de moeder de melk in de bek van het jong. Het jong hoeft alleen maar zijn bek op de juiste plek te houden, de melk komt er in.

Ademhaling

De dolfijn haalt adem door het blaasgat. Het blaasgat is maar heel even boven water, daarom moet het snel en krachtig zijn. Je ziet heel vaak dat dolfijnen water omhoog spuiten. Onder water wordt het blaasgat gesloten met een soort klepje. De Tuimelaar dolfijn kan 15 minuten onder water blijven, maar er zijn ook dolfijnen die het een uur vol houden.

Voedsel

Een dolfijn eet vis, garnalen, inktvis of schelpdieren. De dolfijnen eten gemiddeld 8 kilo per dag, maar een vrouwtje dat zwanger is eet wel meer. Dolfijnen kunnen wel proeven. Dit is onder andere te zien tijdens het voeren, waarbij de dolfijnen laten zien dat ze bepaalde soorten vis lekkerder vinden dan andere soorten. De tanden, zo’n 100 stuks, van de dolfijnen zijn er voor om de glibberige vissen te kunnen vangen. Daarna wordt de vis in een keer doorgeslikt. Achter in de keel zit een spier, waardoor alleen de vis verdergaat. Een dolfijn gebruikt bewegingen met zijn tong om zo het zoute water buiten te houden. Een dolfijn kan zich niet verslikken. Dat komt omdat de luchtpijp en de slokdarm gescheiden zijn. Een dolfijn heeft 4 magen: een kropmaag voor het opslaan van voedsel, een echte maag en nog 2 kleinere magen. Dolfijnen die diep onder water leven, vangen vis op de zeebodem. De gewone dolfijnen vangen vis in de lucht, ze jagen de vis uit het water door eronder omhoog te zwemmen, en springen in de lucht om de vis te grijpen. Tuimelaars leven dichter bij de kust, achtervolgen de vis op de wadden en ze laten zich voor een deel stranden om te eten. Samen eten.

Dolfijnen langs de kust, in rivieren of in riffen jagen alleen of in paren, maar in de oceaan jagen dolfijnen samen. Een groep dolfijnen drijft de vissen bijeen waarna ze om de beurt door de opeengepakte school zwemmen om te eten. Sommige dolfijnen slaan de vissen met hun staart om ze te verdoven. Voor de kust in West-Afrika werken de dolfijnen samen met de mens. De dolfijnen drijven de vissen in de netten en delen daarna de vangst met de vissers.

Echolocatie

Dolfijnen luisteren naar de teruggekaatste geluiden om voorwerpen te zien. Dit noemen we echolocatie. De dolfijn produceert een aantal klikgeluiden, die vaak te hoog zijn voor mensen om te horen. De geluiden worden terug gekaatst als ze een prooi hebben geraakt.

Bron: Sieneke Elshof Logtmeijer

Krijg je kinderlijke energie terug – 5 tips

Ik wil in bomen klimmen!

Aan het einde van de dag vraag je je af waar je energie gebleven is. En dat terwijl je als kind eindeloos door kon spelen.

Met deze tips bouw je meer energie op zodat je net als vroeger langer door kunt spelen.

Weet je nog hoe je als kind eindeloos door kon gaan? Rennen, springen, spelen. Je zat vol energie. Het moet toch mogelijk zijn om een stuk van deze energie terug te krijgen?

Bouw je kinderlijke energie op

Het ‘volwassen leven’ is vermoeiend. Zoveel dingen te doen, zoveel mogelijkheden, zoveel verwachtingen, onzekerheden, tegenslagen, problemen en toestanden.

Aan het einde van de dag vraag je je af waar je energie gebleven is. En dat terwijl je als kind eindeloos door kon spelen. Het zou toch fijn zijn om je op dat gebied weer een beetje kind te voelen?

Met deze tips bouw je meer energie op zodat je net als vroeger langer door kunt spelen.

1. Stop met oppeppen

Weet je nog hoe je als kind niet rookte, geen koffie dronk, geen alcohol nodig had om te ontspannen? Hoe je moeder ervoor zorgde dat je gezond at, niet teveel snoep, geen frisdrank?

Zodra we voelen dat we weinig energie hebben komen we in de verleiding om onszelf op te peppen. En hierdoor ontwikkel je allerlei vreemde verslavingen en gewoontes die je lichaam verzwakken en je energieniveau doen afnemen.

En ja, dat zorgt voor een drastische afname van je kinderlijke energie.

Dus?

• Stop met geraffineerde suiker. Wil je iets zoets? Eet fruit. Fruit komt in een perfect pakketje met vezels, voedingsstoffen en zuiver water. Precies wat je lichaam nodig heeft!
• Stop met bewerkte voedingsmiddelen. Hoe dichter het voedingsmiddel bij de natuur staat, des te beter je lichaam ermee overweg kan. En des te meer energie je overhoudt.
• Eet minder dierlijke producten. Vlees en zuivel zijn moeilijk te verteren en vergen veel energie van je lichaam. Bovendien worden voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong gekoppeld aan zo’n beetje alle veelvoorkomende dodelijke ziektes. Meh.
• Drink minder koffie, breek met je cafeïne verslaving. Natuurlijk kun je af en toe koffie drinken, maar zorg dat je er niet afhankelijk van bent. Wanneer heb je voor het laatst een hele dag geen koffie gedronken en géén barstende hoofdpijn gekregen?
• Drink minder alcohol. Zorg voor alcoholvrije dagen. Zoek uit waarom je trek hebt in alcohol. Als je merkt dat je er trek in hebt vanuit emotionele redenen, daag jezelf dan uit om de wijn te laten staan en iets anders te doen om jezelf te ontspannen en op te vrolijken. Een lange wandeling met een goede vriend(in) bijvoorbeeld. Onderzoek hoe je kunt genieten van je leven met minder of zelfs zonder alcohol.
• Roken. Tja. Vraag jezelf eens af: past deze gewoonte bij wie ik van binnen ben? Is dit wie ik wil zijn? Als je nu stopt met roken kan je lichaam beginnen met het reinigen van je longen en het ongedaan maken van de schade. Waarom zou je dat willen uitstellen?
• Onderzoek je geestelijke oppeppers. Verslavingen en gewoontes die je gebruikt om jezelf ‘bezig’ te houden. Haal je je smartphone direct uit je zak als je je een fractie van een seconde dreigt te ‘vervelen’? Breng je je vrije tijd door achter een beeldscherm, terwijl je Game of Thrones binge-watcht? Raak je snel verslaafd aan computergames? Onderbreek je je werkdag talloze keren om het ‘graan’ te oogsten in Hay Day? Precies. De vraag is: waarom? Geestelijke oppeppers kosten veel energie.
  Onderzoek eens of je simpelweg meer in het moment kunt leven.

Onderzoek of je de magie van de wereld weer kunt ervaren zonder al die opeppers. Net zoals je dat deed toen je kind was. Een pure versie van jezelf, die vol verbazing leeft van dag tot dag.

2. Slaap lekker zonder wekker

We zijn bijna allemaal moe. Te moe. Oververmoeid zelfs. De meeste mensen krijgen te weinig slaap. En in veel gevallen is de slaap die we krijgen van matige kwaliteit, vanwege het piekeren en alle oppeppers die we gebruiken.

Wat zou er gebeuren als je je lichaam de nachtrust zou gunnen die het nodig heeft? Als je simpelweg naar bed zou gaan, en zou opstaan als je uitgerust bent?

Zou je hoofdpijn krijgen? Misschien, als je jezelf overeind houdt met koffie, suiker en ladingen zuivel. Zodra je echter stopt met de oppeppers wordt het makkelijker om weer contact te maken met je natuurlijke slaapritme.

• Begin op je vrije dagen, waarop het niet uitmaakt hoe laat je wakker wordt.
• Ga op tijd naar bed, wanneer je merkt dat je moe wordt. Hoe eerder je gaat slapen, des te eerder je uitgerust bent en aan je dag kunt beginnen.
• Als je niet genoeg tijd hebt om te slapen zonder wekker, verkort je slaaptijd dan door overdag een middagdutje te doen. Een halfuurtje powernappen kan een geweldige manier zijn om de rust te krijgen die je nodig hebt.
• Lukt het je niet om in slaap te komen? Leg je hand op je buik en adem rustig naar je buik (zorg dat je buik op en neer gaat). Houd je aandacht op je ademhaling, meer niet. Waarschijnlijk besef je de volgende ochtend pas hoe goed dit werkt.
• Onderzoek hoeveel slaap je doorgaans nodig hebt als je zonder wekker slaapt. Deze kennis kun je gebruiken om doordeweeks uit te rekenen hoe laat je naar bed moet gaan om op tijd wakker te worden. Zet als backup een wekker, maar zet hem zo laat mogelijk.
• Besef dat je mogelijk tot zo’n 2 weken nodig zult hebben om je ‘slaapschuld’ in te halen. Zeker als je net van de koffie en suiker af bent gekomen. Nu je jezelf niet meer oppept voel je ineens hoe moe je al die tijd was.
• Slaap met de gordijnen (een stukje) open. Op die manier begrijpt je lichaam ‘s ochtends dat de zon op is, en dat het tijd wordt om wakker te worden. Wakker worden van het daglicht is heerlijk.
• Ontdek hoe lekker het is om uit jezelf te ontwaken. Je voelt je uitgerust, je ervaart geen stress en je voelt je vrij en gelukkig.

Slapen helpt je herstellen. Zowel geestelijk als lichamelijk. En dit herstel helpt je het meeste uit je lichaam te halen. Als je te weinig goede nachtrust krijgt dan voel je je al snel als een peuter die zijn middagslaapje heeft gemist. Niet goed.

3. Stop met fast-task-switching

Je hersenen verbruiken een enorme hoeveelheid energie. En als je je brein niet goed gebruikt, dan kan de vraag naar energie zelfs verdubbelen.

Het kost je brein veel energie om zich te concentreren op een taak. Als je eenmaal geconcentreerd aan het werk bent kom je echter in de ‘flow’, dan lijkt het werk bijna vanzelf te gaan. In die staat vergeet je de tijd, voel je je gelukkig, competent en gebruik je je brein super efficiënt. De kwaliteit van je werk gaat omhoog en je verbruikt minder energie.

Geweldig. En wat gebeurt er als je je concentratie steeds laat verstoren? Bijvoorbeeld door je smartphone, je gedachten, je email notificaties, je collega’s, Hay Day of Facebook? Precies, dan verlies je een enorme hoeveelheid energie.

Sterker nog, de hoeveelheid energie die je verbruikt wanneer je steeds afgeleid wordt – en vervolgens je concentratie weer probeert op te pakken – is meer dan het dubbele.

Je werkt als een vriezer met een kapotte deur. De temperatuur daalt, maar het kost ontzettend veel energie om dat voor elkaar te krijgen.

Jij krijgt je werk uiteindelijk af, maar tegen welke prijs? Je bent moe, uitgeput, opgebrand en je raakt uiteindelijk misschien zelfs overspannen, oververmoeid en burned-out.

Niet goed. Dus zorg voor minder afleidingen. Zorg voor vrije tijdblokken waarin je werk gedaan kunt krijgen met volle aandacht. Hoe minder je gedachten alle kanten op vliegen, des te minder energie je verbruikt en des te meer je over zult houden.

4. Stop jezelf vol met fantastisch-heid

Juist: groente, fruit, peulvruchten, zaden, noten en hele granen.

Simpel, lekker en effectief. Dit soort voeding is eenvoudig te verteren (waardoor je energie bespaart), barst van de voedingsstoffen (wat je lijf helpt optimaal te functioneren) en helpt je fit, energiek en gezond te worden.

Maak het niet moeilijker dan het is. Hoe beter je eet, des te minder trek je krijgt in ongezonde voeding. Sinds ik op deze manier eet is mijn craving naar taart verdwenen als sneeuw voor de zon. Gek.

5. Herstel – meerdere keren per dag

Herstellen betekent simpelweg dat je de tijd neemt om bij te trekken van het harde (denk)werk.

Het houdt in dat je gedurende de dag een paar keer rust. Zowel lichamelijk als geestelijk. Ga een blokje om, geniet met volle aandacht van een stuk fruit, lach met een collega, mediteer tien minuten, doe een dutje, wat je maar nodig hebt om te herstellen.

Alleen rusten in de avond is niet voldoende en niet effectief. Door regelmatig even op te laden voorkom je dat je de accu te ver ontlaadt. Hierdoor voorkom je schade aan de accu, en blijft je energieniveau stabieler door de dag heen.

Praktische tips voor meer energie

Wil je nog veel meer praktische tips die je helpen je dagelijkse energievoorraad te vergroten? Bekijk dan onze populaire eCursus. Deze cursus helpt je in 30 dagen stap voor stap meer energie op te bouwen.

Bekijk deze praktische eCursus voor meer energie…

Bron: https://sochicken.nl/kinderlijke-energie

Kleurrijke voeding voor chakra’s

Wie iets van chakra’s afweet, weet ook dat iedere chakra een kleur heeft. Het eten van meerdere kleuren fruit en/of groente kunt u bijvoorbeeld doen door het maken van lekkere en gezonde salades, die de chakra’s versterken en/of voeden.

Je eerste chakra kun je ook meer in balans brengen door voeding te eten die met dit chakra resoneert. Je eerste chakra kan hier door worden gestimuleerd. Elk voedingsmiddel heeft een specifieke kleur en heeft invloed op ons energieniveau en de energieën van de chakra’s.

Het kan zijn dat je je aangetrokken voelt door voedsel met een bepaalde kleur. .Als je behoefte hebt aan stimulatie dan zal je eerder worden aangetrokken tot voeding met een rode, oranje of gele kleur. Heb je juist meer behoefte aan kalmerende energie of evenwichtige energie dan kies je waarschijnlijk intuitief voor groen of blauw gekleurde voeding. Als je hersenen behoefte hebben aan voedingstoffen dan kun je je aangetrokken voelen tot donkere kleuren zoals paars of indigo (donkerblauw). Je ziet dat de kleuren van de chakra’s ook corresponderen met de kleuren van voedsel. Als je naar je lichaam luistert, kom je erachter welk chakra of welke kleur je nodig hebt. Je kunt dit als volgt doen: Leg de zeven kleuren van de chakra’s voor je neer. Sluit je ogen en open ze weer. Naar welke kleur wordt je aangetrokken? Dit is de kleur die jij nu nodig hebt. Als je het niet duidelijk krijgt kun je met verschillende kleuren experimenteren in je voeding. Naast het chakra te stimuleren, hebben voedingsmiddelen door hun kleur ook een heilzame werking. Vandaag gaan we voeding voor het eerste chakra bespreken. Het eerste chakra is rood en rood is de kleur van energie. Wil je dit chakra stimuleren dan doe je dat met rode voedingsmiddelen. Ik heb er een aantal voor je in een tabel gezet (bron: De positieve invloed van kleuren, boek).

Chakra 1	Muladhara/Wortelchakra
Voeding voor het eerste chakra	Heilzame eigenschappen
Aardbeien	Deze voedingsmiddelen zijn goed voor je uithoudingsvermogen, bloedarmoede. Ze verhogen het energieniveau, reinigen het bloed en geven extra vitaliteit. Voedingsmiddelen die uit de aarde komen zijn ook goed voor je eerste chakra.
Bieten
Frambozen
Rabarber
Radijsjes
Rode aalbessen
Rode aardappelen
Rode appelen
Rode curry
Rode kersen
Rode paprika
Rode peper
Rode pruimen
Rode ui
Rood vlees
Tomaten
Watermeloen

 

Voorbeeld van een kleurige fruit salade:

– 8 aardbeien in stukjes (rood)

– 3 abrikozen in stukjes (oranje)

– 2 schijven ananas in stukjes (geel)

– 2 kiwi’s in stukjes (groen)

– 15 bosbessen (blauw/violet)

 

 

Voorbeeld van een kleurige groente salade:

– 1 tomaat in stukjes (rood)

– ½ oranje paprika in stukjes (oranje)

– 1 blikjes maïs (geel)

– 100 gram ijsbergsla (groen)

– 2 uitgeperste teentjes knoflook (wit)

 -1 extra sterke ui (paars/wit)

– 1 eetlepel extra vierge olijfolie

 

 

Ook kun je bijvoorbeeld je lunch “verrijken” met gekleurde voeding:

– zoals stukjes tomaat, komkommer of paprika op uw hartige beleg

Bron: www.inspiratieenmeer.nl

Van deze 11voedingsmiddelen krijg je alleen maar meer honger

 Als je honger hebt ga je eten. Maar wat als je na het eten alleen maar meer honger krijgt? Het komt vaker voor dan je denkt. Honger is een complex proces veroorzaakt door allerlei interacties tussen de maag, hersenen, darmen, pancreas en de bloedstroom, aldus specialist Sue Decotiis op Health.com. “Het probleem is dat dit circuit heel eenvoudig verstoord kan worden.” We bespreken 11 voedselproducten waarvan je ondanks een volle maag toch een hongerig gevoel krijgt.

Wit brood

Een recente Spaanse studie bij 9000 mensen toonde aan dat wie meer dan twee keer dag wit brood eet, 40 procent meer kans heeft op overgewicht of obesitas over een periode van vijf jaar. Je kunt beter kiezen voor volkoren brood, want een belangrijk onderdeel daarvan zijn complexe koolhydraten. Die zijn moeilijker af te breken, waardoor energie gelijkmatiger vrijkomt en je minder snel honger krijgt.

Fruitsap

Fruitsap bevat alle suikers van je favoriete fruit, maar niets van de vezels uit de schil of pulp. De bloedsuikerspiegel wordt door één glas de hoogte ingejaagd om vervolgens net zo snel weer te dalen. Hierdoor krijg je honger. Je kunt beter een smoothie maken waarbij je het gehele stuk fruit gebruikt en eventueel nog wat eiwitpoeder toevoegt.

Zoute snacks

Je kent vast wel het gevoel nadat je een zak chips hebt verorberd: je hebt nog steeds zin in iets zoets. Zoute snacks zijn niets meer dan koolhydraten die snel verteren. Snelle energie wordt door de hersenen geassocieerd met zoetigheden, waardoor je meer zin krijgt in suikerrijke snacks. Terwijl je ‘zoute maag’ vol zit, is er in je ‘zoete maag’ nog ruimte voor iets lekkers.

Fastfood

Vrijwel elk ingrediënt van fastfood wakkert de eetlust aan. Verzadigde vetten veroorzaken een vorm van ontsteking in de darmen waardoor het lichaam stopt met het produceren van hongerstillende neurotransmitters als dopamine en serotonine. Door de grote hoeveelheid zout in fastfood kun je uitgedroogd raken en de symptomen hiervan lijken op honger, waardoor veel mensen blijven eten.

Alcohol

Alcohol maakt je niet alleen hongerig, maar zorgt er ook voor dat je ongezonder gaat eten. Leptine, het hormoon dat honger bestrijdt, neemt na drie alcoholische drankjes af met 30 procent. Daarnaast neemt door alcohol het gehalte aan glycogeen af, waardoor je zin krijgt in koolhydraten. Vaak grijpen mensen naar zoute snacks, waardoor ze meer dorst krijgen en nog meer alcohol gaan drinken.

Witte pasta

Het is gemakkelijk te veel witte pasta te eten. Het zorgt voor een stijging van het insulineniveau, waardoor je bloedsuikerspiegel daalt en je uiteindelijk honger krijgt. De saus die je over de pasta doet bevat waarschijnlijk nog meer suiker, waardoor je alleen maar meer honger zult krijgen.

MSG

MSG oftewel mononatriumglutamaat is een smaakversterker die op grote schaal wordt toegevoegd aan voedselproducten. Een Spaanse studie bij dieren heeft aangetoond dat de smaakversterker leidt tot een 40 procent toename van de eetlust. Uit onderzoek in het tijdschrift Obesity blijkt bovendien dat mensen die het meest MSG consumeren, drie keer meer kans hebben op overgewicht dan mensen die helemaal geen MSG eten. Het effect van leptine wordt mogelijk gemaskeerd door de schadelijke effecten van mononatriumglutamaat op de hypothalamus, aldus Decotiis. Het effect wordt na verloop van tijd sterker; dus hoe vaker je MSG eet, hoe meer je zult eten.

Sushi

Je denkt wellicht dat je gezonde en kleine porties vis eet als je voor sushi kiest. Maar eigenlijk is sushi meer rijst dan iets anders, aldus de Amerikaanse diëtiste Susan M. Kleiner. Een kleine rol staat al snel gelijk aan drie sneetjes wit brood.

Kunstmatige zoetstoffen

Door kunstmatige zoetstoffen als aspartaam en sacharine te eten fop je eigenlijk de hersenen. Het brein wordt voorbereid op een dosis energie, maar krijgt die niet. Om dit te compenseren krijg je zin in zoet eten.

Kinderontbijtgranen

Ontbijtgranen bevatten meestal een stevige hoeveelheid witte bloem en suiker. Deze combinatie op een nuchtere maag zorgt ervoor dat je insuline en bloedsuikerspiegel stijgen. In de ochtend is het cortisolniveau het hoogst, wat een grote aanslag op het metabolisme betekent. Cortisol wordt ’s ochtends en ’s nachts aangemaakt om het lichaam voor te bereiden op activiteit. Een hoog gehalte zorgt ervoor dat suikers minder goed worden opgenomen en verwerkt. Dit werkt vermoeidheid en honger in de hand.

Pizza

De witte bloem, gehydrogeneerde oliën, bewerkte kaas en conserveermiddelen in je favoriete pizza kunnen je bloedsuikerspiegel, productie van verzadigingshormonen en ‘hongergebieden’ in je hersenen negatief beïnvloeden, zegt Decotiis. Met als gevolg dat je na een uur waarschijnlijk alweer honger hebt. Als je zelf een pizza maakt van hele granen, veel groenten en een klein beetje kaas, heb je een gezonde maaltijd die rijk is aan vezels en eiwitten.

Bron: Knack

Bron: http://healthbytes.me/van-deze-11-voedingsmiddelen-krijg-je-alleen-maar-meer-honger/

Het grote-cholesterol-doolhof: laat je niet misleiden!

 

Ik hoor het overal om me heen: vrouwen die géén verzadigde vetten eten én/of medicijnen gebruiken om hun cholesterolniveau te verlagen. Iedere keer als ik het hoor gaan mijn nekharen overeind staan want ik wéét hoe slecht beiden zijn voor je vitaliteit en gezondheid. Er zijn veel mythes rondom cholesterol en vetten.  Hoogste tijd om aandacht te besteden aan de vele, misleidende informatie hierover. Lees het, verdiep je er verder in en trek je eigen conclusies. En vervang alvast die ongezonde margarine door gras/roomboter! 

Cholesterol: moeder van je hormonen en veel meer

Cholesterol is een vetachtige stof die je lichaam zelf aanmaakt in je lever. Cholesterol is de grondstof voor een reeks van belangrijke hormonen waaronder oestrogeen, progesteron, testosteron, cortisol en DHEA. Je lichaam heeft cholesterol nodig als bouwstof voor al je lichaamscellen; zonder cholesterol is niet mogelijk om nieuwe celwanden en zenuwvezels te maken. Daarbij is het essentieel voor de opname van vitamines A, D, E en K. Cholesterol is ook nodig voor de productie van vitamine D en galzuren. Het is de belangrijkste grondstof van myeline: de stof die je zenuwcellen beschermt. Het als “slecht” bekend staande cholesterol; LDL-cholesterol, is de enige stof die cholesterol in de mitochondriën  van je cellen kan brengen. Ongeveer 60% van je hersenen bestaan uit cholesterol. Zonder cholesterol kun je niet helder denken. Dit lijstje over de noodzaak van voldoende cholesterol in je lichaam kan ik een stuk langer maken maar ik laat het hier even bij.

Cholesterol is een lichaamseigen, onmisbare stof

Kortom: cholesterol is een onmisbare stof in je lichaam. Daarom zorgt een gezonde lever voor zo’n 75% van de benodigde cholesterol in je lichaam. De overige 25% moet je uit je voeding halen door het eten van gezonde vetten. Als je ze te weinig eet gaat je lever er méér van produceren. Waarom zou je lichaam een stof produceren als het slecht voor je zou zijn? Dat is niet logisch.

Twee grote mythes die de vuilnisbak in moeten

Er bestaan twee grote mythes rondom cholesterol:

1. Het eten van (verzadigde/dierlijke) vetten zou het cholesterol in je bloed verhogen en daardoor zorgen voor een hoog risico op hart- en vaatziektes. Daarom worden we door iedereen geadviseerd om het eten van (verzadigde/dierlijke) vetten te beperken.
2. Een gemeten hoog cholesterol gehalte in je bloed zou het risico op hart- en vaatziektes verhogen dus als je een hoog cholesterol gehalte in je bloed hebt dan word je door je arts geadviseerd om medicijnen te gebruiken om ze te verlagen.

Inmiddels wordt langzaam duidelijk dat beide stellingen, hoe hardnekkig ook, NIET WAAR zijn. Ik ga je deze én komende week laten zien dat:

1. Het eten van verzadigde/dierlijke vetten NIET zorgt voor verhoging van cholesterol in je bloed
2. Het eten van verzadigde/dierlijke vetten ook NIET zorgt voor hart- en vaat problemen
3. Een hoog cholesterolgehalte in je bloed OOK NIET zorgt voor hart- en vaat problemen maar deze juist komt repareren
4. Het daarom NIET verstandig is om cholesterol-verlagende medicijnen te gebruiken (in 99% van de gevallen)
5. Je zelf heel veel kunt doen om je hart en bloedvaten gezond en vitaal te houden (maar niet door gezonde vetten te schrappen)

Ik weet dat ik hiermee nogal wat beweer maar er zijn honderden wetenschappers die deze stellingen ondersteunen. En gelukkig komt er ook hier en daar een dappere arts te voorschijn die eindelijk durft te zeggen dat we 30 jaar lang misleid zijn. Ik zal je volgende week aan hem voorstellen.

Verzadigd vet eten verhoogt NIET je cholesterol

Nog steeds wordt verkondigt dat het eten van vet voedsel en dan met name de verzadigde vetten (dierlijke vetten van vlees, vis en zuivel) je cholesterol zou verhogen. Als je echter zoekt naar onderzoeken die dit bewijzen dan zul je nauwelijks iets vinden. In tegendeel: er zijn tientallen onderzoeken die er juist op wijzen dat het eten van vet voedsel het cholesterolgehalte helemaal niet verhoogt.

1. In de 60er jaren van de vorige eeuw trokken twee onderzoeksteams naar Kenia om daar de Masai en de Samburu te bestuderen. De mensen uit deze stammen drinken namelijk liters vette kamelenmelk en koeienmelk en eten kilo’s vlees. Ca 60% van hun calorie-inname bestaat uit verzadigd vet. In tegenstelling tot wat men verwacht had bleek hun cholesterolniveau extreem laag te zijn. (Cardiovascular disease in the Masai: J of Atherosclerosis Research 1964;4:289-312).
2. Een ander team onderzoekers van de Universiteit van Michigan ondervroegen 2000 personen gedetailleerd over hun eetpatroon en vergeleken hun cholesterol niveaus. De lage-cholesterolgroep at net zoveel verzadigd vet als de hoge-cholesterolgroep (Am J Clin Nutr 1976; 29:1384-1392).
3. Dr Uffe Ravnskov deed onderzoek op zichzelf en at een tijdlang 8 eieren per dag (de rijkste bron van cholesterol) en zag dat zijn cholesterolwaarden zelfs iets naar beneden ging. (Dr Uffe Ravnov; Feiten en fabels over cholesterol).
4. Zo zijn er tientallen onderzoeken te vinden. Er is géén serieus, wetenschappelijk bewijs dat aantoont dat het eten van verzadigde vetten leidt tot verhoging van cholesterol in het bloed. Opmerkelijk niet?

Vetten eten verhoogt NIET het risico op hart- en vaatziektes

Toch staat het eten van verzadigd, dierlijk vet bijna gelijk aan hart- en vaatziektes. We moeten vetarm eten. Dit beweren tenminste onze artsen, onze overheid, onze gezondheidsfunctionarissen, onze voedingsindustrie en veel voedingsdeskundigen. Maar is dit wel het geval? Heeft het eten van vetten wel invloed op hart- en vaatziektes?

Er zijn in Amerika twee grote studies onder vrouwen gedaan: de Nurses Health Study en het Women’s Health Initiative. De Nurses Health Study (een 100 miljoen dollar kostend onderzoek!) verzamelde eetgewoonten en gezondheidsuitkomsten van meer dan 200.000 vrouwen gedurende tientallen jaren. Het Women’s Health Initiative valt onder de gouden standaard in voedingsonderzoek waarbij een grote populatie in 2 groepen wordt verdeeld. Aan deze studie werden de eetgewoontes en gezondheidsuitkomsten van ca 49.000 vrouwen 8 jaar lang gevolgd om te kijken wat de uitwerking was van een vetarm dieet op het risico op o.a. borstkanker en hart- en vaatziektes. De conclusies van beide studies sloegen in als een bom: een vetarm dieet vermindert NIET het risico op hart- en vaatziektes. 

We worden met elkaar al 30 jaar misleid

Als je je er, net zoals ik, in gaat verdiepen dan zul je tot de conclusie komen dat veel wetenschappers al afstand hebben genomen van de angst-voor-vet-mythe. Een belangrijke beschouwing die ik hierover vond is van Frank Hu van de Harvard School of Public Health, een prominente groep van voedingswetenschappers (Journal of the American College of Nutrition, Vol. 20,1, 5-19, 2001). Ik citeer: “In toenemende mate wordt nu erkend dat campagnes voor vetarm eten gebaseerd zijn op heel weinig wetenschappelijk bewijs en mogelijk onbedoelde gevolgen voor de gezondheid heeft gehad”. Veel studies die op zoek gingen naar het verband tussen de consumptie van verzadigd vet en het risico op hart- en vaatziektes hebben dit verband niet kunnen vinden. Wat de risico’s van cholesterol in voeding betreft stellen de onderzoekers dat vast dat er “een zwak en niet significant positief verband is tussen cholesterol in voeding het risico op hart- en vaatziektes”. Ook stelden ze vast dat er weinig bewijs was voor een verband tussen een hoge consumptie van eieren en een verhoogd risico op hart- en vaatziektes.

Het eten van (verzadigde) vetten verhoogt dus NIET het cholesterol in je bloed en het verhoogt ook NIET het risico op hart- en vaatziektes. Zouden we dan misschien minder vetten moeten eten om af te vallen want obesitas is een groot probleem aan het worden.  Het bovengenoemde onderzoek van Frank Hu kwam er na literatuurstudie van veel onderzoeken achter dat ook dáár geen overtuigend bewijs voor gevonden was. Hoe is het in hemelsnaam mogelijk dat we met elkaar dan nog steeds geloven dat we geen vetten moeten eten? Want bovengenoemd onderzoek werd gepubliceerd in 2001 en we leven inmiddels in 2013.

De grote belangen rondom de vet-mythe

Ieder jaar geven we minstens  50 miljard dollar uit aan door de voedingsindustrie vetvrij of vetarm gemaakte voedingsmiddelen zoals margarines, sausen,  koekjes, dranken, allerlei zuivelproducten enz enz. Dit allemaal om ons zogenaamd te beschermen tegen een te hoog cholesterol in ons lichaam en dus hart- en vaatziektes. Er zijn dus hele grote belangen betrokken bij het in stand houden van het cholesterol-sprookje want het genereert een mega-omzet. De voedingsindustrie zal nooit zeggen dat we al 30 jaar op het verkeerde been staan en dat ze ons ongezonde producten voorschotelen. Dit gaat ten koste van hun winst. Winstmaximalisatie van hen gaat helaas niet samen met gezondheidsmaximalisatie van ons.

En hoe zit het dan met onze medici? In 1927 ondersteunden artsenverenigingen in de VS met een paginagrote advertentie dat het roken van Lucky Strike sigaretten gezond was. Je mag één keer raden wie deze advertentie betaalde. Tot in de jaren 60 van de vorige eeuw bleven medici volhouden dat roken niet aantoonbaar slecht was voor je gezondheid. Je mag nog een keer raden wie ze dat influisterden. Toen het publiek er duidelijk niet meer intrapte, zijn uiteindelijk ook de medici “om” gegaan. Eenzelfde traject hebben we naar mijn mening te bewandelen als het gaat over de rol van cholesterol en vetten op je gezondheid. Artsen: word wakker zou ik zeggen!

Onze kinderen sterven op jongere leeftijd dan wij

De wetenschappers roepen en schrijven het al vele jaren dus wél, maar helaas hebben zij onvoldoende geld achter zich om ons, het grote publiek, te kunnen bereiken. Mijn conclusie is dat we zelf op onderzoek moeten uitgaan, onszelf goed zullen moeten informeren en hier onze eigen conclusies uit moeten trekken. Want dat we het ook niet van onze overheid en artsen hoeven te hebben is inmiddels wel duidelijk.

We zijn de afgelopen 30 jaar steeds méér cholesterol-arme producten gaan eten waar de zogenaamde ongezonde vetten uit zijn gehaald. We worden in dezelfde 30 jaar echter steeds dikker en ongezonder en hart- en vaatziektes staan bovenaan het lijstje doodsoorzaken. Bedenk hoe opmerkelijk dit is. Voor het eerst in de geschiedenis van de mens daalt de gemiddelde levensverwachting; de verwachting is nu dat onze kinderen jonger zullen overlijden dan wij. Bedenk hoe dramatisch dit is.

Het verhaal is nog niet af. Volgende week vertel ik je waar het hoge cholesterol in je bloed wél vandaan komt, wat het doet in je lichaam en waarom we gezonde vetten juist heel hard nodig hebt. En ik vertel je waar de hart- en vaatziektes dan wél vandaan komen. Lees dit in mijn blog deel 2Wil je ondertussen meer weten over gezonde vetten lees dan mijn blog: Vijf redenen voor vrouwen om meer vetten te eten. Wil je meer lezen over de cholesterol-mythe lees dan vooral het boek van Dr Uffe Ravnskov: Feiten en fabels over cholesterol.

Bron: http://energiekevrouwenacademie.nl/het-grote-cholesterol-doolhof-laat-je-niet-misleiden/